錦食伝説(新橋)
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新橋駅よりちょっと歩くが新橋5丁目にある錦食伝説(キンショクデンセツ)。ガラス張りのモダンな建物。店内も明るい光が差し込み明るくきれいな店内。
2FとB1Fにも客席があり、席数は多い。店のポリシーで化学調味料を避けて主に食材の味を生かした調理をしている。

■揚州スタイルチャーハン(スープ、デザート付き)¥1000
ランチタイム時に訪問したので、チャーハンメニューはこの1品。
しばらく待つと、チャーハンとスープ、デザートがのった立派なプレートが登場。
具は、ネギ、海老、チャーシュー、ネギ、レタス、卵、あと鳥の唐揚げを細かくしたもの??
店のポリシーどおり、味付けは控えめで、食材の味が引き立っている。
おいしいのだが、ぱらぱら感もなく若干味付けに物足りないかな。
鳥の出汁の効いたスープがおいしかった。

7.5点 (10点満点中)
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■錦食伝説(新橋)
港区新橋5-5-1
TEL 03-5733-5499
営業時間 11:30~14:00 17:00~23:00
定休日 日曜・祝日・年末年始

錦食伝説 (キンショクデンセツ)

錦食伝説(新橋)
by mituyasu_h | 2007-12-04 04:37 | 新橋(JR) | Comments(1)
Commented at 2008-01-21 15:03 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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