新馬場を散策。
歩いている途中、中華一楽も気になったが、今回栄華飯店に入店。
お昼12:00台に入店したのだが、先客がだれもいない状態。
正直、しまった！と思った。
が仕方がないのでこの空間、このお店を楽しむことに。
女将と奥にご主人と2名体制。
メニューを見ると本格中華よりの町中華な品揃えで悪くはない。
■五目炒飯￥1050 (スープつき)
チャーハンメニューは、普通のと、五目、海老。
他にお客がいないので、秒で出来上がる私の五目炒飯。
美白な炒飯の上に海老、カニ、グリーンピースがとても美味しそう。
具材は、チャーシュー、海老、カニ、グリーンピース、玉子、しいたけ。
早速いただくと控えめながらもしいたけ、チャーシューの旨味があじわい深い五目炒飯。
食べていくに従ってそのウマさを感じられる。
頂点のカニと海老と一緒にいただくとウマさ倍増。
特に海老は、下味をつけて油通しされた本格中華の仕上げ。
あとポイントなのがお米の質感。少し固めのパラふわ感。
いやー、最初入店したときは失敗したかと思ったが美味しい炒飯をいただけるとは。
これ、お客が入っていないのがおかしいぞ！
8.0点（10点満点中）
