新珍味（池袋）

会社の同僚のタレコミもあり、今日は池袋西口。

「ななすけの散歩録」によると池袋西口はガチ中華の聖地とのこと。

たしかに西口周辺には大陸系の中華のお店が目に付く。

そんななか今回訪問したのは名店「新珍味」、早速入店。

調理音、店員さんやお客の声など活気がすごい。

2階席もあるようで、次々に調理が進み提供されていく。

■肉盛りチャーハン￥1180

チャーハンメニューは普通、肉盛り、カニ、エビの4種。

まわりのオーダーは、もう100％肉盛りチャーハン。

私も肉盛りチャーハンをオーダー。

早速目の前で調理が始まる。

ザッザッザというようなリズムでまずチャーハンの調理。

その後に上に乗るであろう肉、ネギが炒められタレがかかっていく。

もうすでに美味しそうな匂い。

あっというまに完成。これはとても美味しそうなビジュアルだ。

具材は、卵、ハム、豚肉、ネギ、青菜。

早速いただくと、もう期待どおりの甘辛いタレが効いた旨味。

豚肉の風味と大きめに切られたネギの食感の組み合わせが旨い。

次にチャーハン部分のみを食べてみるが、これも旨い。

で一緒に食べると、「旨い」＋「旨い」＝「めちゃ旨い」に。

全体として肉盛りチャーハンという、他にはない料理に仕上がっている。

これは記憶に残る味。また思い出して行きたくなるだろう。

8.0点（10点満点中）

新珍味 （中華料理 / 池袋駅、東池袋駅）

■新珍味（池袋）

東京都豊島区西池袋1-23-4

TEL:03-3985-0734

営業時間:

月・火・水・木

11:30 - 23:00

金・土

11:30 - 23:30

日・祝日

11:30 - 22:00