立川に立ち寄るごとに行きそびれていた四つ角飯店。
今日は開店11:30前後に立川にいるので入れるかもとお店へ。
が、甘くない。
もうすでにお店の前にはたくさんのお客さんが。
そんなに人気なのかと驚きつつ店の前にはQRの整理券が。
LINEで読み込むと呼び出してくれるシステム。
ちょっと待つことになるが、その間立川散策。
しばらくするとスマホの通知が。お店へ。
店内はそんなに広くなくお客さんいっぱい。
厨房もフロアも明るく元気いっぱい。
■ミニチャーハン￥500（スープ付き）
チャーハンメニューは、究極、海老、普通とあるが、
今回ぜひとも焼き餃子もいただきたかったので、ミニチャーハンをオーダー。
まわりでは角煮定食が人気のようだ。ものすごいボリュームの角煮におののく。
しばし待つと完成。型で盛りつけされたきれいなチャーハンに焼き餃子。
具材は、チャーシュー、なると、ネギ、卵。
早速いただくと、控え目な味付けのチャーハンの中に旨味が混在する。
この風味は初めてかもと思いつつ一口づつ味わってみると答えがわかった。
チャーシューには、肉部分と脂身部分があってこの脂身部分が美味しいのだ。
角煮定食の具材に近しいのだろうか。うまい。
合わせてオーダーした焼き餃子に異様にうまいスープ、それにチャーハンを交互の食べる幸せ。
8.0点（10点満点中）
