お仕事でロケハン。南千住へ。
降りたことない駅に降りるのはワクワクする。
周辺で検索をかけると入谷駅周辺でいくつか気になるお店が。
11:15にはロケハン終了し、入谷駅で下車。いい感じの時間だ。
向かう先は「一兆」。駅からちょっと離れている。
三ノ輪で降りたほうが近かったかもしれない。
店舗に到着すると赤いファサードのいい感じの佇まい。
外見から期待を外してこないような予感。
店内は12:00前だけどお客さんいっぱい。
親父さんと息子さん？が調理場を仕切る。
厨房からは時折火柱がたったりしていい感じだ。
■什锦炒飯（きゅうりの浅漬、スープ付き）￥900
炒飯メニューは普通のに、五目、エビ、カニといろいろ。
今回は什锦炒飯をオーダー。
全体のメニュー数多いし、お客さんも多いのでおかみさんがパニクりぎみだが、ご主人の息子さんが冷静に把握。調理も段取りも手早い。
そんなに待たずに什锦炒飯完成。
美しい佇まいの炒飯。見た目でもう美味しそう。
具材は、カニ、チャーシュー、ネギ、卵、人参。
いただくと、いろんな旨味が押し寄せてきて一口目から旨い。
レベル高いぞ。質感から食感から風味が調和してる。
熱々の炒飯に熱々のスープ。交互に食べる美味しさ。
いいぞここ。
8.0点（10点満点中）
一兆 （中華料理 / 入谷駅、三ノ輪駅、三ノ輪橋駅）
■一兆（入谷）
住所：東京都台東区下谷3-16-2
TEL:03-3874-2817
営業時間：11:00～14:00 17:00～20:30
定休日：日曜日
