華林（大井町）

しばらく町中華が続いたが、当ブログは町中華に限定しているわけではない。

大陸系、飯店系などジャンル問わず様々なおいしいチャーハンを探すブログを目指している。

今回は大井町駅すぐの華林（かりん）。

周辺には萬来園、永楽など個性的でエッジの効いたチャーハンを出すお店がひしめく。

入り口に料理の写真が並ぶ看板など普段は見送り敬遠な外観のお店だ。

だが店内入るとお客さんいっぱい。で2階席に通される。

オーダーの声も中国語が飛び交い久々の大陸系の雰囲気を楽しむ。

■エビチャーハン¥900 (スープつき)

チャーハンメニューは五目、かに、あんかけなど合計7種ほどあって豊富。

今回はエビチャーハンをオーダー。

2階席に通されたので1階にある厨房の音など聞けず。しばらくすると到着。

おお、チャーハンの上に素揚げされた海老が乗った美しいチャーハン。

具は、海老、卵、グリーンピース。卵の処理も美しい。

一口食べた瞬間にもう旨いと感じるチャーハン。

なんというか、塩分、旨味、お米の甘み、香ばしさ、スパイシーさが絶妙で旨いのだ。

それに素揚げの海老の食感の良さ。レベル高いぞ。うまいぞ。

大陸系の革を被った飯店系というかお店の外観の見た目で判断しちゃだめよといういい経験。

8.5点 （10点満点中)

華林 （中華料理 / 大井町駅、鮫洲駅、青物横丁駅）

■華林（大井町）

東京都品川区東大井5-3-13

TEL:03-3472-8098

営業時間:11:30～翌1:00(L.O.24:30)

定休日:無休