甘味処中華の第3弾となる「開運 塩大福 すがも園 」。
巣鴨とげぬき地蔵通りはいつ来ても盛り上がっている。
そんななかにどう見ても大福屋さんな、すがも園が。
店内に入るとまず食券購入。これは自販機でなくておっちゃんに口頭にて。
店内は予想以上に広く、場所柄お客の平均年齢層も過去最高。
広東麺、タンメンを召し上がっておられる大先輩方多数。
■チャーハン（お味噌汁付き）￥680
テープルにつくと、まずアッツアツの日本茶が。いいですね。
店内はひろくお客さんいっぱいなので、時間かかるかなと想像しながらまったりとお茶頂いていたら、チャーハンが到着。
具材は、チャーシュー、ナルト、ネギ、卵。と至って普通だがレンゲにはたくあん、スープはお味噌汁という独自性。
艶のある美味しそうなチャーハンを早速いただくと、甘味処中華の特徴である味付け控えめ、化調控えめ。
こうなると自然に引き立つのが具材の風味や味。
入っているチャーシューの旨味が効いていてとても美味しい。
自分のレーダーの感度を自然と高めつつしみじみ味わうチャーハン。
7.5点（10点満点中）
■開運 塩大福 すがも園（巣鴨）
東京都豊島区巣鴨3-20-17
TEL:03-3917-2450
営業時間：9:00～17:00［4のつく日］7:00～18:00
定休日:不定休
