チャーハン・炒飯 美味礼賛

海南飯店(元町・中華街）

中華街は、いつ来てもテンション上がる。
でも入るお店決めずに中華街行くと、延々どのお店にしようかと1,2周してしまう。
今回は、中華街大通りにある「海南飯店」。
まわりは、老舗や人気店等がひしめく中、こじんまり＆ひっそり感がある。

■五目チャーハン（スープ付き）￥945 (※ 2018年5月9日加筆）

美味しかったので再訪。

今回は、五目チャーハンをオーダー。

具は、チャーシュー、ネギ、しいたけ、海老、カニ。

カニと海老が見えるのでとってもフォトジェニックなチャーハンで美味しそう。

ベースはやはり上品な薄めの味付けのチャーハンに具材の魅力が引き立つ。

やっぱり美味しい！

8.5点（10点満点中）

■海老チャーハン945円
数点のチャーハンメニューから今回は、海老チャーハンをオーダー。
ビジュアルがとても美しいチャーハン。具は、エビ、ネギ、しいたけ、卵。
全体的に薄めで上品な感じの味付けなのだが、風味豊か。
ちゃんと片栗粉で処理されたプリっぷりのむきえび。
小さく刻まれたしいたけがとてもいい仕事をしていて、
口に運ぶたびに食感や風味の変化が楽しいし美味しい。

8.0点（10点満点中）



■海南飯店(元町・中華街）
神奈川県横浜市中区山下町146
TEL:045-681-6515
営業時間:11:00～22:00(LO）
定休日:無休

海南飯店 （広東料理 / 日本大通り駅、元町・中華街駅、石川町駅）

萬来園（大井町）

とうとう大井町の萬來園でチャーハンを食べられる時が来た。

12:00から30分ちょっとでラストオーダーになってしまう伝説のお店。

12:00にお店に到着するとすでに20名ぐらいの行列ができている。

チャーハンで行列ができるなんてびっくり。

厨房を囲んで10席ちょっとのカウンター席。

厨房が目の前でもくもくとチャーハンが多量に鍋ふりされている。

座席の半分の5,6食分のベースチャーハンが1ロットづつ作られている感じ。

で海老チャーハンは五目チャーハンとは別処理に入る。

ランチライムはチャーハン3ロットぐらいで売り切れしてしまう感じだ。

みんな黙ってもくもく食べてる光景が印象的。

■海老チャーハン（スープ付き）￥1000
五目チャーハンと海老チャーハンで迷ったが、海老チャーハンを選択。
具は、海老、卵、ネギ以上。
一口食べてまず感じるのが、お米の食感と香ばしさ。
硬めの炊き方に、もちもちな感じなので噛む回数が増えお米の甘みがでてくる。
味も海老の風味と食感が素敵なハーモニー。
具材はシンプルだけど、奥深い味＆風味感じがするチャーハン。美味しい。

お店の雰囲気もチャーハンも絶対他のお店では味わえないものがある。

8.5点 （10点満点中)

■萬来園 （大井町）

東京都品川区東大井5-6-8

TEL:03-3450-5667

営業時間：12:00～12:30(L.O)17:30～21:30(L.O)

定休日:水曜日、日曜日

萬来園 （中華料理 / 大井町駅、鮫洲駅、青物横丁駅）

廣義隆（東高円寺）

東高円寺駅のすぐそばにある廣義隆 （コウギリュウ） 。

以前おすすめ情報をいただいていて、ようやく訪問。

外観は、赤い電飾の看板のせいか、街中華の店舗のたたずまい。

しかし店内に入ると、ちいさいながらもシンプルでとてもきれいな空間。

■香港風黄金炒飯 ￥950

炒飯メニューはこの香港風黄金炒飯と香港風香腸炒飯の2つ。

後者のほうが有名だが今回は黄金炒飯をオーダー。

具は、チャーシュー、卵、ネギ、海老。

一口食べると、もう速攻うまいと感じるチャーハン。

チャーシュー作るときに八角を使っておられるのか、

チャーハン自体にもほのかに風味がついているのに加え

の質の高い具材の風味とあいまって

奥深い美味しさを感じる素敵な仕上がり。

いくら食べても飽きが来ない。

ここすばらしいお店や。

9.0点 （10点満点中)

■廣義隆（東高円寺）

東京都杉並区高円寺南1-6-6 豊洲ビル 1F

TEL:03-3316-3586

営業時間:11:30～14:30／17:00～22:00

定休日:火曜日

廣義隆 （飲茶・点心 / 東高円寺駅、新高円寺駅、新中野駅）

中華料理 五十番(新宿）

== チャーハンニュース速報　2017.12.04 ==

さて12月4日から7日までの4日間、「J-WAVE STEP ONE」 AM11:45からの「7-ELEVEN LUNCH HUNTER」というコーナーに出演しました！おすすめチャーハンを毎日1つずつ4日間ご紹介。

==

歌舞伎町を歩いていたら、古い中華料理屋の前を通りすぎた。
ふと「こんなところで古くから中華料理店を続けていられるってなにか理由があ
るに違いない」と思ってUターン即入店。たぶん30年前からほとんど変わってな
いんじゃないかと思わせる店内のタイムスリップ感。こんなところが歌舞伎町に
あるなんて。

■五目炒飯（スープ付き）￥650

チャーハンメニューは、普通の炒飯と五目炒飯があるが今回五目炒飯をオーダー。

値段の安さも魅力的だ。

具材は、チャーシュー、ネギ、卵、エビ、タケノコ、シイタケ、グリーンピース。

小さなお皿にあふれんばかりの五目炒飯。

しっとりめの炒飯にシイタケ、タケノコ、チャーシューが食感と風味のポイント。

美味しいしコストパフォーマンス高いぞここ。

8.0点 （10点満点中)

中華料理　五十番 （中華料理 / 新宿西口駅、西武新宿駅、新宿三丁目駅）

■中華料理 五十番
東京都新宿区歌舞伎町1-15-1 1F・2F
TEL:03-3200-3510
営業時間:11:30～21:00
定休日:水曜日

愛群（元町・中華街）

== チャーハンニュース速報　2017.11.01 ==

食べログマガジンの「偏愛フーディスト」のコーナーで「チャーハンをこよなく愛する男が教える絶品のチャーハン店３選」という記事が公開されました！

==

久々横浜中華街。今回の訪問先は、愛群。愛群と書いてアイチュンと呼ぶ。
中華街中華大通より一本南の通り、關帝廟通りにある。店舗自体は小さめで、街の中華料理店のようなたたずまい。観光で来たときには敬遠しそうな店だ。店のおばちゃんの明るいキャラが魅力的。

■什景炒飯　¥870（2017年11月21日加筆）
10年ぶりの愛群。相変わらずの人気店で健在。
あの元気なおかみさんも相変わらず。
さすがに10年経ってると、いろいろ変わっているのかなと。
見た目は全体的に白っぽくなっておとなしくなった印象。
味や風味は、若干変わったものの愛群の炒飯、
相変わらず高レベルでよかったー。

8.0点 （10点満点中)

■什景炒飯　¥790
炒飯は什景炒飯（五目炒飯）の１種。値段は安めの価格設定だと思う。
運ばれてくるなり、香ばしい香りが魅力的。
具は、海老、卵、チャーシュー、ネギ。
味付けがくっきりした美味しい炒飯。若干こげ具合がおしいが、全体のバランスを保っていて美味しい炒飯。

8.0点 （10点満点中)



■愛群（元町・中華街）
横浜市中区山下町138
TEL：045-641-6245
営業時間： 11:30〜21:00（LO20:40）
定休日：月曜日
愛群 (アイチュン)

赤坂 一点張（赤坂見附）

東京メトロ赤坂見附駅より歩いて5分ほど。
みそラーメンで有名らしいラーメン屋さん。
ブログ、サイトでここの炒飯がうまいらしいという情報があったので訪問。
きれいな店構えで女性客も多い人気店。

■炒飯・並（スープ付）¥650（2017年11月21日 加筆）

僕のまわりでこの「一点張」のチャーハンを推薦する人が

複数いることが気になっていた。
前の自分の記事を読むといまいちだったような印象。
これは改めて確認しないといけないと思っていた。
炒飯（並）をオーダー。器もスープも昔と同じ。
具も見た目も卵、チャーシュー、ネギと前と同じ。
熱々で香ばしいチャーハン。美味しい。
ごろごろとしたチャーシューが特徴のしっとり目のチャーハン。
ごめんなさい！おいしいじゃん！

7.5点（10点満点中）

■焼飯（スープ付）¥600
作った炒飯を、もう一回炒め直したような食感の炒飯。
味付けも結構淡白で深みもない。
具は、卵、チャーシュー。
うまいと情報を流した人は、タイミングがよかったのか。
僕のタイミングが悪かったのか。

5.0点（10点満点中）


■赤坂 一点張
港区赤坂3-7-9
電話:03-3583-6051
営業時間:11：00〜翌4：00
定休日:日曜日、祝日
赤坂一点張 (あかさかいってんばり)

宝楽 (方南町）

方南町です。なかなか僕行くことがないです。
がこの「ごっつ 東野 ドッキリ」の回で、

「方南町、歩道橋、かた焼きそば」というキーワードでここではないか？

と気にはなっていたお店。

店舗は昭和な感じの古い見た目のお店で入りずらい。

店舗に入ると、1Fと中2階があるお店でどこに座ったらいいか悩ませる。

中2階から常連さんと思われる追加オーダーが聞こえる。

まぁ最初は戸惑うが、入ってしまったら全然余裕で楽しめるお店だ。

■炒飯（スープ、サラダ付き）￥580

炒飯メニューはこれ1択。潔くてカッコいい。

具材は、卵、蒲鉾、ネギ。以上超シンプル。

見た目は白くて僕好み。

見た目のシンプルさに反比例で味は

しっかりガツンといった感じの味付け風味の男前炒飯。

わーうまい。

思い出すとまた行きたくなるな。こういう感じ。

かた焼きそばも今度食べてみたいー。

8.5点 （10点満点中)

■宝楽（方南町）
東京都杉並区方南1-53-1
TEL:03-3328-8690
営業時間:11:00〜21:00日曜営業

宝楽 （中華料理 / 方南町駅、代田橋駅）

平和楼（西鉄 福岡）

自分にとって評価の基準チャーハンとなるのがここ。
福岡、平和楼。福岡では老舗な中国料理店。
ここで初めて外食でチャーハンを食べたと思う。こんなに美味しいチャーハンってあるんだと感動したのを覚えている。ほんと久しぶりに訪問。外観写真は改装中だったので今回はなし。
人気のある店なので、お昼は待つことが必至。
ただ座席につきオーダー後は待たされないのがさすが。

（※ 2017/09/09 追記）
■特製チャーシュー炒飯フライドガーリック添え（スープ、ザーサイ付き）￥930
福岡焼きめしツアー第3弾。
僕の基準つくりというかベンチマークとなっている平和楼天神本店。
なんと10年ぶりの訪問。
今回は特製チャーシュー炒飯フライドガーリック添えという長い名前のものをオーダー。
具はチャーシュー、レタス、卵、フライドガーリック。

フライドガーリックがとてもよい味のアクセント。

この味と食感と風味。懐かしい。とてもおいしい。

いつまでも営業を続けてほしい。

9.0点 （10点満点中)

■カニ炒飯 レタス添え（スープ付き）¥980
昔は、五目炒飯というメニューがあったと思うが、現在はなし。
具は、カニ、ネギ、卵。といったとってもシンプル。
しかしながらさすが、昔の感動がよみがえる仕上がりのチャーハン。
五目炒飯はもう食べることができないが、ベースとなる味付けは昔のまま。
まろやかで、深い味わいで美味しい。しかも安い。
相変わらずレベルが高かったのがうれしい。

9.0点 （10点満点中)



■平和楼 天神本店
福岡市中央区天神2-6-42 2F
TEL：092-771-4141
営業時間：平日（土曜含）11：15−22：00　ラストオーダー21：20
日祭日11：00−21：30　ラストオーダー20：50
定休日：休日12/ 31, 1/1

平和楼 天神本店 （中華料理 / 西鉄福岡（天神）、天神、天神南）

来福軒（久留米）

さて福岡焼きめしツアー第2弾。
今回はJR久留米駅すぐそばの来福軒。老舗の久留米ラーメン屋さん。
このお店も高校時代とか大学時代によく行ったな。
そのころからは内装リニューアルをされていてきれいになった。

■焼めし（小）￥450

ほんとは、ラーメンと焼めし（小）がセットになったサービスセット￥820

をオーダーしたんだけど、焼めし単品だと450円。

具は、蒲鉾、玉ねぎ、チャーシュー、ネギ、卵。

福岡焼きめしの特徴で、具材はいずれも細かく刻んである。

味のほうもホッとするような懐かしさを感じさせる感じ。

8.0点（10点満点中）

■来福軒
福岡県久留米市城南町3-14
TEL:0942-33-7957
営業時間:11:00～15：00 17：30～23：00
定休日:月曜日

来福軒 （ラーメン / 久留米駅）

元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店(福岡）

このお店は、自分にとって大切な店。
大学まで福岡に住んでいて、ホント帰りによく立ち寄ったお店。
その時までは、先代の方がやってらっしゃったけど、今は別の方が。
でも味はそのまま継承されている。ちなみにラーメンはこんな感じ。

8.5点（10点満点中）

■半焼き飯￥350（※2017/09/07加筆）

福岡焼きめしの特徴はすべての具材が細かめに刻んである。
ごろっとしたチャーシューやプリっとしたエビはお見かけしない。
でも無性に食べたくなる九州焼きめし。
5年ぶりの元祖赤のれん 節ちゃんラーメン。
場所も天神南から大名へ移転。価格も320円から350円へ。
具材は、ハム、卵、玉ねぎ、ネギ、ニンジン。
あいかわらず期待したどおりの焼きめしで満足。

8.0点（10点満点中）

■半焼き飯￥320
今回はセット（ラーメンに餃子と半焼き飯がついてきて700円）を頼んだんだけど、
半チャーハンだけだと320円。安いなー。
具はにんじん、卵、ネギ、蒲鉾とこれだけの焼き飯。
これが美味しいんだな。
表現が難しいんだけど、他のお店でこれに似たチャーハンを食べたことない。
思い出バイアスがかかっているかもしれないけど美味しい。

8.0点（10点満点中）

元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 （ラーメン / 天神駅、西鉄福岡駅（天神）、赤坂駅）

■元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店(福岡）
福岡県福岡市中央区大名2-6-4
TEL:050-5890-2631
営業時間:11:00～24:00(L.O.23:30)
定休日:不定休

神楽坂飯店（飯田橋）

ジャンボ餃子、一升チャーハンなどで有名な神楽坂飯店。

こういった感じのお店は、味から逃げているような勝手なイメージがあって敬遠ぎみであった。

が、ようやく訪問。JR飯田橋から歩いて5分程度。

テーブル席がいくつかある程度の小さなお店。

有名人のサインが壁一面に張られ、レジの後ろには、例のジャンボシリーズの勇者たちの写真。

■五目炒飯 ¥730 (スープつき）

チャーハンメニューは多く、スープ炒飯や肉かけ炒飯なども含め7種類。

僕は、基本的な五目炒飯をオーダー。

待つ間、一升チャーハンをだしているぐらいなので、

普通のやつでもデカ盛りだったらヤだなーと思っていたら至って

普通サイズの五目炒飯が運ばれてきた。よかった。よかった。

具は、チャーシュー、卵、ネギ、グリーンピース、エビにシイタケ。

ごはんにはすこし焦げ目もついて見た目や香りも香ばしさがアピールポイントのチャーハン。

おいしい。しいたけの味付けが甘めでチャーハンとのコントラストが好印象。

8.0点（10点満点中）

■神楽坂飯店（飯田橋）

東京都新宿区神楽坂1-14
TEL:03-3260-1402
営業時間：［月～金］11:00～23:00［土・祝］11:00～22:00
定休日:日曜日

神楽坂飯店 （中華料理 / 飯田橋駅、牛込神楽坂駅、神楽坂駅）

珉亭（下北沢）

とうとうあの噂の下北沢の珉亭へ。
下北沢より歩いて5分ほど、ふるーい建物で独特のオーラが存在する。
店内はカウンター席にテーブル席、あと今回は行かなかったけど2階席もあるもよう。女性のお一人様のお客さんもいてなかなか不思議なお店。

■チャーハン¥800（スープ付き）

チャーハンメニューは意外と多く、カニ、カレー、五目etc・・

五目チャーハンにしようと思ったけどいややっぱり基本のやつを食べないと。

しばらく立つと運ばれてきました！噂のピンク色のチャーハン。

具は、卵、チャーシュー以上。超シンプル。

このチャーシューの赤さが、炒めて色づく模様。

見た目のインパクトに比べ、味は控えめだが途中で食べるのを飽きさせないうまいバランスのチャーハン。美味しい。結構量が多かったが完食。

あとポイントとしては、ついてくるスープが結構多いのも嬉しい。

8.0点（10点満点中）

■ 珉亭（下北沢）

TEL:03-3466-7355

営業時間:11:30～23:30

定休日:月曜(祝日の場合翌日)

みん亭 （ラーメン / 下北沢駅、池ノ上駅、東北沢駅）

玲玲(新橋）

※2017/4/10加筆


新橋駅より徒歩3分ほど。薬局の2Fにあるのでわかりにくい。
上記写真にある看板が目印。
夕方の5時頃に訪問したんだけど、テーブルで店員7,8名で多量の餃子を量産中だった。
あ、この店は、餃子が有名らしい。
店員に元気な女性が多く、店の雰囲気も愛せる感じ。

■海老チャーハン¥800（スープ、餃子2個付き）2017/4/10加筆

約8年ぶりの訪問。今回はランチタイム時に訪問。
前回いただいた「蝦と卵のチャーハン」と同じチャーハン。
具は、海老、卵、ネギ。
海老がいっぱい入っていて、アッツアツのチャーハン。
美味しい。

またランチタイム時は、餃子が2つついてくる。
玲玲の餃子ファンが多いのがわかる旨さ。

あーとても満足。

8.0点（10点満点中）

■蝦と卵のチャーハン¥780
チャーハンメニューはいくつかあったが、いちばんシンプルな蝦と卵のチャーハンをオーダー。
具は、海老、卵、ネギ。
見た目は、コントラストがない感じのチャーハン。
あら、うまい。海老が小さめながらもいっぱい入っていて、チャーハン全体によい影響が。
質感もパラパラ度は高く、いい印象。

8.0点（10点満点中）



■ 玲玲(新橋）
東京都港区新橋3-19-2
TEL:03-3432-9073
営業時間:
[月～金]11:30～14:00　17:00～23:00
[土]11:30～14:00　17:00～20:00
定休日:日曜・祝日

玲玲 （中華料理 / 新橋、汐留、内幸町）

法曹会館 マロニエ（霞が関）

隠れたお店を霞が関で発見。
周りには検察庁、法務省、公安調査庁となんかドキドキしてしまう立地。
名前は法曹会館。ふらっと一般人が入れないかと思う佇まいだが大丈夫。
この法曹会館の地下1Fにあるレストラン・マロニエ。店内は広くゆったり。
これは穴場。

■五目チャーハン ¥680 (スープ、コーヒー付き）

チャーハンメニューは3つほどあったが、五目チャーハンをオーダー。
まずは、サービスですとコーヒーカップがテーブルに置かれる。
カップは空で、一瞬「えっ？」となる。
続いて五目チャーハンが運ばれてきた。
意外と量多め。具は卵、チャーシュー、しいたけ、ネギ、グリーンピース。
味付け控えめのあっさりチャーハンのおかげで具材の味や風味が引き立っている
のがいい。
食べ終わったら、店員さんがコーピーを次に来てくれた。
やーチャーハン、スープ、コーヒーで680円。コスパ高い。

7.5点（10点満点中）

■法曹会館 マロニエ（霞が関）
東京都千代田区霞が関1-1-1 法曹会館 B1F
TEL:03-3581-2146
営業時間:11:00～20:00
定休日:土・日・祝

法曹会館　マロニエ （中華料理 / 桜田門駅、霞ケ関駅、日比谷駅）

三幸園 白山通り店(神保町）

※2017年3月15日加筆


神保町に打ち合わせへ。でついでに強力にプッシュされた三幸園。
ちょうど集英社の向かい。
ランチタイムに行ったのだが、人いっぱい！
入り口で待っている人もいる。
この活気からヨサゲな雰囲気が伝わる。

■五目チャーハン¥800 (スープ付き）※2017年3月15日加筆

また時間空いてしまったけど3年ぶりの三幸園。

五目チャーハンが忘れられずに再訪問。

7年ぶりの五目チャーハン。

まず20円値上げの800円に。

運ばれてきたときの「わー」といってしまいそうなビジュアルと使っている具材は変化なし。

が卵の調理方法が炒り卵になったような気がするかな。

このあたり7年前と作り方変わったのだろうか？

味は安定した美味しさを保つ。これぞ三幸園の五目チャーハン！

あー満足した。ごちそうさまでした。

8.0点（10点満点中）

■エビチャーハン¥780 (スープ付き）※2014年1月13日加筆
あけましておめでとうございます。このブログも8年目ですか。
今年も美味しいお店発見したらアップしていきますのでよろしくお願いいたします。
さて今年一回目のお店は、神保町の三幸園。4年ぶりに訪問。
あれ？チャーハンメニューが焼飯からチャーハンになっている。
エビチャーハンとかもメニューにあったけ？と思いつつエビチャーハンをオーダー。
五目焼飯同様に卵とネギ、チャーシューで作られた炒飯の上に、エビ、タケノコ、椎茸、チャーシューの具材がかけられたチャーハン。強火の油で炒められた感じの香ばしい風味の中に具材の旨みや甘みのハーモニー。相変わらずレベル高し。

8.0点（10点満点中）



■炒飯¥680 (スープ付き）※3/19加筆
前回は、感動の五目焼飯を食べたのですが、
今回はプレーンな炒飯に挑戦。
やーこれもなかなかうまいっす。
王将の炒飯に似た感じだが、確実にこっちがうまい。

7.5点（10点満点中）




■五目焼飯¥780 (スープ付き）
五目炒飯を勧められていたので、素直に、オーダー。
すべて具が炒められてる五目炒飯かとおもいきや意外！
卵とネギ、チャーシューで作られた炒飯の上に、
さらに卵とタケノコ、椎茸、チャーシューたちが味付けされたのが載っている。
下の炒飯はあっさりめの味付けに、上にのっている味付けられた具のウマさ。
いろんなところにオリジナリティを感じさせる。良いねココ。

8.0点（10点満点中）



■三幸園 白山通り店
東京都千代田区神田神保町1-13
TEL:03-3291-8186
営業時間:11:00～翌2:00
定休日:土曜日

三幸園 白山通り店 （中華料理 / 神保町駅、竹橋駅、九段下駅）

チャーハン王 新橋店（新橋）

とうとうあの、チャーハン専門店「チャーハン王」だ。

昭和を感じさせる新橋駅のニュー新橋ビル地下1F、カオス空間にそのお店が。

閉店間近に訪れたのだが、お客さんいっぱい。

スタッフも元気で活気ある感じ。

■極上チャーハン(スープ付き）¥980

チャーハンメニューはこれ１品。一日限定150食。

メニューを見ると具はすべてペースト状にしてお米の美味しさを引き出したとあって期待が上がる。

しばらくするといよいよ極上チャーハンが運ばれてくる。

具は、ネギ、タマゴ、かまぼこ。見たところ以上で史上最高にシンプル。

食べてみると、たしかに他のチャーハンにはない味わい深さを感じておいしい。

米の魅力を引き出そうとしている他のお店と違うアプローチにチャレンジしているのもわかる。

が、普通のお客さんにこの見た目500円チャーハンに、980円の価値を見いだせるか心配になるが、お客さんいっぱい入っているのでたぶん大丈夫なんだろう。

7.5点（10点満点中）

■チャーハン王 新橋店

東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル B1F

TEL:080-6883-9340

営業時間:[月～金]11:00～15:00 18:00～21:00 [土・日・祝]11:00～15:00 18:00～21:00

定休日:なし

チャーハン王 新橋店 （中華料理 / 新橋駅、内幸町駅、汐留駅）

四川雅園(赤坂）

赤坂の一ツ木通りの一ツ木LIPあるところを曲がったところにある四川雅園。
一ツ木通りの同源楼の姉妹店らしい。
13:00を過ぎての入店でしたが、店内はいっぱい。
同源楼と同じく人気な店っぽい。


■青菜炒飯(スープ、一品おかず、杏仁豆腐付き）¥830
　（※ 2016.11/1 加筆）
今回は、「青菜炒飯」。
メニューの下には干しエビと青菜のチャーハンと補足説明がある。
具は、干しエビ、卵、青菜。補足説明のまんま。
いいですね。白っぽい上品なチャーハン。とてもきれい。
とかいいつつ味付けはきちんとしてあって、干しエビの風味が効果的。
写真では少なそうに見えるが、実は深いお皿で満足。さらに美味しい！

8.0点（10点満点中）




■鮭、レタスのチャーハン(スープ、一品おかず、杏仁豆腐付き）¥800
ランチタイム時には、チャーハンメニューは、これと四川辛味チャーハンの2品
具は、鮭、レタス、ネギ、卵、コーン。
見た目には、白色っぽい上品なチャーハン。
味付けも上品な感じかと思いきや、しっかりとした味付け。
鮭は、味が濃いので全面に出がちだが、
これもほのかにいい仕事をしている感じで
全体のバランスがよい、美味しいチャーハン。

8.0点（10点満点中）



■ 四川雅園(赤坂）
TEL：03-3584-2556
住所：東京都港区赤坂4-3-11 1F
営業時間：11:30～14:30　17:00～23:00　ランチ営業
定休日：日曜日

四川雅園 ～しせんがえん～ （四川料理 / 赤坂駅、赤坂見附駅、溜池山王駅）

新福菜館 麻布十番店 (麻布十番）

京都の名店「新福菜館」が東京に来て1年半。
（京都の新福菜館本店の記事はこちら）
なかなか行けなかったが、今回挑戦！
メニューみると京都の店舗と同様なメニューそれと同等の価格。
すばらしい。

■焼きめし（小）￥400
見た目も京都本店そのまんま。
具は、卵、ネギ以上。
懐かしい、こういう味だった。
コクがあって、どんどん食べれる美味しいチャーハン。
金額も東京では、なかなか頑張っている。おすすめ！




■新福菜館 麻布十番店
TEL:03-6441-3395
住所:東京都港区麻布十番1-2-5 富山店舗 1F
営業時間:［月～土・祝］　11：00～23：00(L.O 22:40)
［日］　11：00～17：00(L.O 16:40)
定休日:無し

新福菜館 麻布十番店 （ラーメン / 麻布十番駅、赤羽橋駅、六本木駅）

夜総合点-

喬家柵(西荻窪）

西荻駅南口から5分ほど。何回か行ったことあるけど記事にはしてなかった。
改めて。店内は広めの空間で人いっぱい。
家族連れ、女性客、飲みのおじさまとかとか使い方いろいろなお店。
逆に一人は少ないかなー。

蝦仁炒飯￥810(スープ付き）
炒飯メニューは5品ほどあるなかから蝦仁炒飯を選択。
具はエビ、卵、グリーンピース、ネギ。
五目炒飯とは違って全体的に白い印象の炒飯。
控えめな味付けで優しい味がする。
とかいって物足りないってことはなく、パクパク食べれる美味しい炒飯。



8.0点 （10点満点中)

■喬家柵
住所：東京都杉並区西荻南2-25-6
TEL:03-3331-8421
営業時間：ランチ11：30～15：00ディナー17：30～23：00（L.O.22：30）
定休日：なし

上海料理 飲茶 喬家柵 （中華料理 / 西荻窪駅）

大勝軒（三越前）

三越前を降りて、5分ほどで到着する、大勝軒。
昭和の喫茶店的外観。なんと創業昭和8年という老舗店舗。日本橋らしいな。
店内はこじんまりとした展開。今回は行けなかったけど2階もあるらしい。

■海老炒飯￥1,100(スープ付き）
チャーハンメニューは、炒飯と海老炒飯、蟹炒飯の3種。
今回は海老炒飯をオーダー。
具は、エビ、卵、ネギ、グリーンピース、錦糸卵。
炒飯と一緒に炒める卵とは別に錦糸卵とグリーンピース。
フォトジェニックな炒飯。
見た目だけでなくて味も大変素晴らしい。
これまた見た目以上にパラパラ目の炒飯にコクがちゃんしてうまし、エビもたっぷり。
見くびっていた。大変美味しいチャーハン。感激。



8.5点 （10点満点中)

■大勝軒
東京都中央区日本橋本町1-3-3
TEL:03-3241-2551
営業時間:[月～金] 11:00～21:00 [土] 11:00～14:00 ※要確認
定休日:日曜日

大勝軒 （中華料理 / 三越前駅、新日本橋駅、日本橋駅）

紫玉蘭（麻布十番）

2010年に開業した麻布十番にある「紫玉蘭」
近くにある「富麗華」と同様に中国飯店グループ。
ちょっと若者を意識したコンセプトか？でもサービスは手を抜かず好感がもてる。

■叉焼と栗のココナッツ風味炒飯 ￥1,460
チャーハンメニューはいくつかあったが、
今回はおすすめメニューにあった叉焼と栗のココナッツ風味炒飯をオーダー。
具は、叉焼、栗、ネギ、卵、ココナッツが入っているかどうかは確認できなかった。
が、運ばれてきた時点でココナッツの香り。
見た目にも卵の黄色さが際立った見た目にも美しいチャーハン。
食べてみると衝撃なのが栗の甘さ。チャーハンの風味や塩加減もあり、
初めて食べる印象。こういう甘いチャーハンも良いのでは？



8.0点 （10点満点中)

■紫玉蘭（麻布十番）
東京都港区東麻布3-7-5
TEL：03-5561-7788
営業時間11:30～14:00L.O.　17:30～22:00L.O.ランチ営業、日曜営業
定休日:無休

紫玉蘭 （中華料理 / 麻布十番駅、赤羽橋駅、六本木駅）

六本木樓外樓飯店 新宿店

新宿駅西口ビックカメラが入っているハルク8Fにある六本木樓外樓飯店の新宿店。
駅からも近いが、ビックカメラで買い物してふらっと寄るような雰囲気の店の雰囲気なので比較的空いている。店内は、落ち着きのあるきれいな空間。客層は若干高めが多い。

■樓外樓炒飯￥1,500（2016年2月11日加筆）
以前、五目チャーハンが高得点だったんで、再び新宿ビックカメラへ。
今回は、樓外樓炒飯をオーダー。
具は、エビ、チャーシュー、イカ、しいたけ、ピーマン、ネギ、卵。
というふうに色鮮やかな見た目が鮮やか。
全体では控えめの味付けなんだけど、
一口食べるごとにに具材の食感、風味が楽しめる美味しい炒飯。
多分、このお店の炒飯メニューどれ食べても美味しい。


8.5点 （10点満点中)


■五目チャーハン￥1,260（スープ付き）
チャーハンメニューは樓外樓炒飯など4,5種類。
今回は五目チャーハンをオーダー。
具は、海老、チャーシュー、鶏、ネギ、卵。鶏が入っているのが珍しい。
運ばれてきた瞬間に彩りや質感で期待できるチャーハンとわかる。
控えめの塩加減のなかにも深いうまみのあるパラパラなチャーハン。
おいしい。ぜひまた違うチャーハンメニューも食べてみたい。

9.0点 （10点満点中)



■六本木樓外樓飯店 新宿店
新宿区西新宿1-5-1 ハルク8F
TEL:03-3343-7031
営業時間:ランチ11:00〜14:30(L.O.)ディナー14:30〜23:00(L.O.21:30)　
定休日:無休　

六本木 樓外樓飯店 新宿店 (楼外楼 ロウガイロウ)

広東名菜 赤坂璃宮（赤坂）

3月6日にオープンした赤坂サカス 赤坂Bizタワーの開業にあわせて移転した名店 赤坂璃宮。以前あった場所にくらべ人通りも多く、店の前にあるメニューを見る人も多い。
店内は、さすがにオープンしたてで綺麗。前より狭くなったかなと思ったがどうやら3Fにもフロアーがあるようだ。

■あさり入りオイスターソースチャーハン￥1800（スープ、お漬物付き）2015/8/31追記
あさり入りオイスターソースチャーハンをオーダー。
具は、あさり、海老、卵、ネギ、チャーシュー。
あさりと海老、海鮮とオイスターソースのコンビネーションが最高でうまい。
いや、うまいというより味わい深いチャーハン。最高

8.5点（10点満点中）



■干し貝柱と卵白のチャーハン￥1890（スープ、お漬物付き）3/27追記
今回は、干し貝柱と卵白のチャーハンをオーダー。
具は、干し貝柱、卵（卵白のみ）、ネギ、レタスとシンプル。
シンプルでありながら、塩加減も控えめなチャーハン。
しかしながら味わい深さが、半端ない。ものすごくおいしい。
干し貝柱が歯ごたえのアクセントとなっていて食べるのが楽しいチャーハン。

8.5点（10点満点中）




■福建式あんかけチャーハン￥2100
メニューは以前よりそんなに変わってないようだ。
今回は福建式あんかけチャーハンをオーダー。
具は、エビ、椎茸、青梗菜、チャーシュー、にんじん、ホタテ。
もうね、見るからにおいしいそう。
レンゲですくうと下に卵だけのシンプルチャーハン。
これがまた想像以上のおいしさ、それぞれの具のうまみが濃厚で餡でそれらがまとめられている。
さすがです値段の価値はあると思う。

9.0点（10点満点中）





■ 広東名菜 赤坂璃宮（赤坂）
港区赤坂5-3-1赤坂サカス赤坂Bizタワー2F
TEL：03-5570-9323
営業時間：11:30～15:30(L.O.15:00) 17:30～22:30(L.O.22:00)
定休日：不定休（赤坂Ｂｉｚタワーに準ずる）

赤坂璃宮 赤坂本店 (アカサカリキュウ)


==以下は2006年11月22日アップの記事＝＝


チャーハン食べ歩きで赤坂といえば、やはり「赤坂璃宮」は、はずせませんな。
譚彦彬が総料理長の有名店。昔、テレビ東京系の「浅ヤン」で有名になったのだったかな。
ホームページでは、「味は穏やかで、体に優しいのが基本」と。
店員の接客対応は、すばらしい。過剰な接客でもないが、要所で気を利かせてくれる。
あと、お茶がすごいおいしい。

■ チャーシューと葱のチャーハン（スープ付き）　¥1600
チャーハンメニューで7種類と豊富。
一瞬「極上スープかけ特製チャーハン」に惹かれるが、
プレーンな 「チャーシューと葱のチャーハン」をオーダーした。
具は、卵、ネギ、チャーシューといたってシンプル。
すばらしくパラパラ、見た目の色も控えめのチャーハン。おいしい。
味に関しては、龍坊 赤坂店のチャーハンをおとなしくしたようなイメージ。
チャーハン界の最新トレンドは、このあたりなんだろうか。
食べている途中でスープを頂く。もともとついているのか、気を利かせたサービスなのかは不明だけど、うれしい。

8.0点（10点満点中）


■広東名菜　赤坂璃宮
港区赤坂2-14-5 プラザミカドB1
TEL:03-5570-9323
営業時間:[月～金] 11:30～15:30 17:30～22:30 [土・祝] 11:30～16:30(L.O) 17:30～21:00(L.O)　
定休日：日曜日

赤坂璃宮 赤坂本店 （広東料理 / 赤坂）

中國料理 聚寳園(白金高輪）

白金高輪の駅より高輪台方面へすこし歩くとある「中國料理 聚寳園」。
読み方全然わからなかったけど「しゅうほうえん」と読みます。
階段を上り2Fに。店内は格調高いクラシックな中華料理店。

■揚州炒飯 元祖カニあんかけチャーハン ￥1,300
噂には聞いていた聚寳園 カニあんかけチャーハン。
噂では、HANAKO編集長のおすすめの一品。
具は、カニと卵白混合のあんかけ、あとネギ、卵のシンプルチャーハン。
食べると、柔らかいあんかけの風味とチャーハンの硬質な風味がうまい具合の相乗効果。
まじうまいまじうまい。
化学調味料を使わずに、こんな風味が出せるのか。
今度はシンプルな五目炒飯をチャレンジしたい。

8.5点（10点満点中）



■中國料理 聚寳園（白金高輪）
東京都港区白金2-3-17 ホワイトヒルズ白金2Ｆ
TEL:03-3445-7007
営業時間:11:30～14:30LO（土日祝はグランドメニューより）18:00～21:30LO
定休日:水曜日・毎月1日

中國料理 聚寳園 （中華料理 / 白金高輪駅、泉岳寺駅、白金台駅）

榮林 赤坂本店(赤坂見附）

==チャーハンニュース速報　2015.5.18==



5月17日（日）テレビ東京：ABChanZooに出演させて頂きました。
ご覧いただいたみなさまありがとうございました!!!



また赤坂。赤坂周辺の中華の主要なところはもう食べ尽くしたかもという勢い。これでもまだ、期待がもてるところで行っていない店がいくつか。
今回は、みすじ通りにある「榮林 赤坂本店」。
お昼時は、いろいろサービスメニューがあるのだが、周りを見るとみんな「酸辣湯麺」（スーラタンメン）をオーダーしている。もうこれは酸辣湯麺専門店といってもいい感じ。外観は入りづらい雰囲気だが、クラシックな格調高い店内が落ち着ける。

■五目チャーハン￥1,296（スープ付き）※2015年5月1日追記更新
7年ぶりに赤坂 榮林に。
具は、エビ、ハム、チャーシュー、ネギ、グリーンピース、卵。
と相変わらず。ただ盛り付け方が丸い感じで前回と違っていた。
しっとりした感じが残りつつもパラパラな味わい深い感じのチャーハン。
しっかりとした海老が味や食感のアクセントになっていて超うまい。

8.5点（10点満点中）




■五目チャーハン￥1,260（スープ付き）
お昼のサービスメニューから五目チャーハンをオーダー。
もちろん周りはみんな「酸辣湯麺」をオーダーしているが気にしない。
具は、エビ、ハム、チャーシュー、ネギ、グリーンピース、卵。
ここのチャーハン彩りがキレイ。食欲がそそる色合い。
パラフワな感じで味付けも悪くない。おしいのがこの味でパラパラな仕上がりだったらさらに高評価だったと思わせる味、おしい。

8.0点（10点満点中）



■榮林 赤坂本店(赤坂見附）
住所：港区赤坂3-16-2
TEL：03-3583-0171
営業時間：11:30～14:00 17:00～21:30
定休日：日曜日

榮林 赤坂本店 (エイリン)