銀座アスター 銀座松屋店 (銀座)
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銀座ですよ銀座。セレブな炒飯に出会えるか。
今回は本店ではなく、松屋百貨店銀座店8FレストランシティGINZAにある店舗。
非常にきれいな店内でとても気持ちが良い空間。店員もプロの仕事。
一人で訪れてもぜんぜん問題ない。


■ 炒飯(スープ、香の物つき) ¥1575
少々高めのお値段。
メニューには「かにレタス炒飯」などもあったが、今回はシンプルに「炒飯」。
10分ほどでテーブルに運ばれてきた。
具は、卵、チャーシュー、しいたけ、かに、ネギ。
という一般的には五目炒飯と呼ばれる感じの炒飯。
さまざまな具が見事に炒飯にうまみと奥行きを演出している。おいしい。
特に適量のしいたけの風味が炒飯のおいしさを引き立てる。
これまた高得点をマーク。

8.5点(10点満点中)
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■ 銀座アスター 銀座松屋店
中央区銀座3-6-1 松屋銀座8F
TEL:03-3567-8718
営業時間:11:00~22:00
定休日:年始
銀座アスター 銀座松屋店 (ギンザアスター)
銀座アスター 銀座松屋店
# by mituyasu_h | 2006-10-20 17:42 | 銀座(東京メトロ) | Comments(2)
中国家常菜 胡同101(荻窪)
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荻窪駅から徒歩1分。前を通るたびに気になっていた。
いつでもお客が入っていて活気のあるお店。
メニューは常時約100点以上の豊富さ。日本人向きにあっさりとした味わいにアレンジされている。香辛料やダシのうま味が効いた奥深い味わいが特徴の店。

■レタス・玉子チャーハン¥780
まずは、量の多さに驚かされる。二人分ぐらいある感じか。
具は、卵、レタス、挽肉、ごま。
レタスの大きさとごまがかかっているのが、特徴か。
味付け、塩加減とも若干あっさりめ。
そこそこおいしいのだが、むしろおなか一杯食べたいという人向け。

6.5点(10点満点中)
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■中国家常菜 胡同101 荻窪店
東京都杉並区上荻1-6-11
TEL:03-3393-7991
営業時間:11:00〜翌1:00
定休日:なし
胡同101 荻窪店 (フートンイチマルイチ)

中国家常菜 胡同101 荻窪店
# by mituyasu_h | 2006-10-07 19:11 | 荻窪(JR) | Comments(0)
プンプクマル(横浜)
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横浜で仕事があったんで、お昼を横浜駅周辺で探す。
時間があれば中華街まで行きたいがそれはまた次回。
横浜そごうに炒飯餃子専門店の存在があることを見つけてそこへ向かう。
名前はプンプクマル。なんと20種以上の炒飯メニューがある。中にはキワモノ炒飯も。

■ネギ挽き肉炒飯¥880
いろいろメニューがあって困るが、いちばんシンプルなものを食べればその店の実力がわかる気がしたのでネギ挽き肉炒飯をオーダー。
見た目パラパラの炒飯、まずは合格。
具は、卵、ネギ、たまねぎ、挽肉。
んー味もシンプルすぎるか?キラリと光る、なにかがないなぁ。

6.5点(10点満点中)
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■プンプクマル
横浜市西区高島2-18-1 10F
TEL:045-465-5936
営業時間:11:00~23:00(L.O.22:30)
定休日:横浜そごうに準ずる
ぷんぷくまる 横浜そごう店

プンプクマル
# by mituyasu_h | 2006-10-05 21:34 | 横浜(JR) | Comments(4)
中国ラーメン揚州商人 赤坂店 (赤坂見附)
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赤坂見附駅より徒歩5分ほどか。
赤い看板、赤いのぼりで目立つ店舗。一ツ木通りぞいの揚州商人 赤坂店。
チェーン展開の店だが、店舗の店長が、その地元にあわせて
メニューからすべてを選んでいるという特徴を持つ。

■生菜炒飯(レタス炒飯)(スープ付)¥780
レタスの大きさに軽く驚く。
具は、卵、豚肉、レタス、ネギ。
味付けだが、鍋の焦げか、温度が高すぎなのか、油が焦げたような風味が残っているのが気になる。それ以外は味付けも塩加減もベスト。
なによりすばらしいのは、レタス!
みずみずしいし、味も甘くておいしいレタスをふんだんに使っている。
これはかなりポイントが高い。
この店舗「黒酢炒飯」という謎の炒飯もラインナップされている。今度またチャレンジ。

7.0点(10点満点中)
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■ 中国ラーメン揚州商人 赤坂店
東京都港区赤坂3-17-8 都ビル1F
TEL:03-3583-2544
営業時間:11:00~28:00
定休日:無休
中国ラーメン揚州商人 赤坂店 (チュウゴクラーメン・ヨウシュウショウニン)

揚州商人 赤坂店
# by mituyasu_h | 2006-09-28 19:36 | 赤坂見附(東京メトロ) | Comments(2)
天津菜館 大泉店(大泉学園)
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東映撮影所のすぐそば、スーパーのリヴィンオズ大泉の5Fにあるレストラン天津菜館。
スーパーの上にあるレストランということであまり期待せず。。

■ 五目チャーハン(スープ、謎の付け合わせ 付き) ¥850
見た目はとても好みのチャーハン。期待感が高まる。
具は、卵、ハム、レタス、しいたけ、かに、ネギ。
食べると味付けがとても好み!塩加減もベスト!
自己主張が強くないもかかわらず、味わい深いチャーハン。
気になるのがグルメサイトの口コミ情報ではあまりよくない評価。
タイミングが悪かったのか。
おいしいと思ったのにな。

8.5点(10点満点中)

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■ 天津菜館 大泉店
東京都練馬区東大泉2-10-11 リヴィンオズ大泉5F
TEL:03-3978-3488
営業時間:11:00〜22:00(L.O.21:30)
定休日:無休
天津菜館 大泉店 (テンシンサイカン)

天津菜館 大泉店
# by mituyasu_h | 2006-09-17 20:50 | 大泉学園(西武池袋線) | Comments(5)
蘭苑菜館 新橋烏森口店(新橋)
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打ち合わせで田町へ、途中新橋で炒飯探し。
新橋には魅力的炒飯のお店がたくさんありそうだがまだまだ未開の地。
ぶらぶら歩きながら入ってみた蘭苑菜館 新橋烏森口店。
烏森口から徒歩で2分ほどか。

■かにチャーハン(みそ汁つき)¥850
あまり待たずに、チャーハン登場。
渋谷かにチャーハンの店同様に、カニの身がのせられたチャーハン。
具は、卵、チャーシュー、グリーンピース、カニ。
ここもチャーハンのパラパラ加減がすばらしい。
さらに高熱で一気に加熱された、アツアツのチャーハンがうまい。
味に関してはシンプル。ネギの風味がないチャーハンは若干物足りないか。

7.0点(10点満点中)
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■ 蘭苑菜館 新橋烏森口店
東京都港区新橋3-20-8
TEL:03-3431-6988
営業時間:月〜土 11:30〜23:45(L.O.23:20)
定休日:日曜日

蘭苑菜館 烏森口店


蘭苑菜館 新橋烏森口店
# by mituyasu_h | 2006-09-12 00:26 | 新橋(JR) | Comments(2)
かにチャーハンの店(渋谷)
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打ち合わせがあって、渋谷を経由、渋谷センター街へ。
炒飯専門店しかも「かにチャーハン」限定。
ちょっと入りづらいビル3Fだが、店内はキレイでお客さんも男女とも多い。

■かにチャーハン(かにみそ汁つきのAセット)¥580
今までの最安値の価格。
メニュー自体も「かに玉チャーハン」「えびマヨチャーハン」「月替わりチャーハン」などがある。
注文後、手際よく作られあっという間に完成。
みるからに見事なパラパラのチャーハン。ほぐしたカニの身がのっている。
具は、卵、きゅうり、レタス、カニ。
量自体は若干少なめ。塩加減がちょっと多いが、レベルが高いチャーハン。
カニの身やネギを一緒に炒めててくれると味に奥深さがでるのではないかと思うが。

8.0点(10点満点中)
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■ かにチャーハンの店
渋谷区宇田川町31-4 篠田ビル3F
TEL:03-5784-2443
営業時間:11:30〜15:30、17:00〜21:30
定休日:月曜日
かにチャーハンの店 渋谷店 (カニチャーハンノミセ)

かにチャーハンの店
# by mituyasu_h | 2006-08-31 00:32 | 渋谷(JR) | Comments(2)
JR東海の焼売炒飯弁当(東京)
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ちょっと番外編。
東京駅、新幹線に乗る前に購入した、「焼売炒飯弁当」。
炒飯を食べながら、流れる景色を見れるなんてすてきな時間が過ごせそうだ。

■焼売炒飯弁当 ¥700
あけると、炒飯に紅ショウガがのっている。ショック。
紅ショウガって結構、風味、味ともに自己主張が強力なんでヤなんですよね。
紅ショウガをよけて食べる。パラパラ感はまったくない。
具は、卵、グリーンピース、ちょっぴり焼豚。
炒飯っぽい味がするが、この炒飯、ちゃんと炒めたのだろうかという疑問が。
なんか中華風の味付けの炊き込みご飯のような感じだ。
しかしながら、味付けがコンビニの炒飯と比べるとレベルが高い点は評価できる。

4.5点 (10点満点中)

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■JR東海の焼売炒飯弁当
東京5号売店
営業時間:5:30〜21:30
入荷次第販売開始、売り切れ次第終了。

東京5号売店
# by mituyasu_h | 2006-08-22 08:29 | 東京(JR) | Comments(2)
炎麻堂(赤坂見附)
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僕の経験でいえば、麻婆豆腐の店と担々麺のお店の炒飯は比較的おいしい確立が高いという法則がある。
今回の訪問したお店は赤坂、一ツ木通りにある炎麻堂という麻婆豆腐のお店。
ランチで麻婆豆腐を食べたことがあるが、おいしい人気の店だ。

■チャーハン(スープ付)¥880円
迷わずチャーハンをオーダー。
「チャーハン!?」という受け答えだったが気にしない。

見た目で一瞬シマッタ!と思ったが、やはりこの法則は当たっている。オイシ目の炒飯。
具は、卵、焼豚、えび、搾菜、しいたけ、レタス、ネギ。
搾菜、レタスなど水分が多いものが入っているので、若干しっとりっぽい炒飯。
レタスに火が通り過ぎて食感がなくなっていたり若干惜しい点もあるが許容範囲。
味付けも、適当なさじ加減。ついているスープもおいしい。

7.5点(10点満点中)

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■炎麻堂
東京都港区赤坂4-2-3ディアシティ赤坂一ツ木館2F
TEL:03-3224-0550
営業時間:11:00~16:00 17:30~23:00
定休日:日曜日・祭日
炎麻堂 (エンマドウ)

炎麻堂
# by mituyasu_h | 2006-08-16 20:29 | 赤坂見附(東京メトロ) | Comments(2)
希須林(新宿)
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新宿駅そばのルミネ1の7Fのレストランフロアにある希須林。
大人の女性が楽しめる中国家庭料理というコンセプトの店づくり。
モダンなきれいな空間で一人でも気軽に食事が出来る雰囲気。
料理すべてに油も塩気も控えめにし、飽きのこないメニュー。
そして中華にありがちな化学調味料は一切使用していないというこだわり。

■五目炒飯(スープ付)¥1,260
多少高いが、具を見ると納得の盛りだくさん。
具は、卵、焼豚、しいたけ、銀杏、ねぎ、えび、ピーマン。
具は豪華だが、銀杏は、いらないかもしれない。
やはり塩控えめ、調味料なしはやはり物足りない。
また油も少ないためかパラパラ感がない。
途中で飽きました。値段が高いだけあってちょっと残念。

7.0点 (10点満点中)

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■希須林
新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿店ルミネ1-7F
TEL:03-5321-9550
営業時間:11:00~23:00
定休日:不定休 (ルミネ新宿店に準ずる)
希須林 新宿 (キスリン)

希須林
# by mituyasu_h | 2006-08-10 20:48 | 新宿(JR) | Comments(3)
赤坂 一点張(赤坂見附)
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東京メトロ赤坂見附駅より歩いて5分ほど。
みそラーメンで有名らしいラーメン屋さん。
ブログ、サイトでここの炒飯がうまいらしいという情報があったので訪問。
きれいな店構えで女性客も多い人気店。

■焼飯(スープ付)¥600
作った炒飯を、もう一回炒め直したような食感の炒飯。
味付けも結構淡白で深みもない。
具は、卵、チャーシュー。
うまいと情報を流した人は、タイミングがよかったのか。
僕のタイミングが悪かったのか。

5.0点(10点満点中)
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■赤坂 一点張
港区赤坂3-7-9
電話:03-3583-6051
営業時間:11:00〜翌4:00
定休日:日曜日、祝日
赤坂一点張 (あかさかいってんばり)

一点張
# by mituyasu_h | 2006-08-08 03:30 | 赤坂見附(東京メトロ) | Comments(4)
漢珍亭(荻窪)
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荻窪は、ラーメン店が多く、あわせて炒飯を作っている店舗も多い。
漢珍亭は荻窪駅降りてすぐ、タウンセブンとルミネの通りに入口がある。
店舗は2F。店内はカウンター席のみの小さな店舗。常連客多し。

炒飯(スープ付き)¥760
オーダー後、リズムよく作られて、あっという間に完成。
見た目で結構好みの、うす黄色みの炒飯。
具は、卵、チャーシュー、ねぎとシンプル。
油分がほんのすこし多いが、気にならないレベル。
全体に味付け、火が回っていて、おいしい。
具はシンプルだが、ちょっと深いおいしさ。

7.5点 (10点満点中)

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■漢珍亭
杉並区上荻1-9-1慶仁ビル2F
TEL:03-3392-8870
営業時間:11:30〜15:00 17:00〜21:30
定休日:火曜
漢珍亭 (かんちんてい)

漢珍亭
# by mituyasu_h | 2006-08-05 20:33 | 荻窪(JR) | Comments(7)