<   2013年 03月 ( 2 )   > この月の画像一覧
白碗竹快樓(赤坂見附)
d0082483_1853993.jpg
「ばいわんじゅうくわいろう」と読む白碗竹快樓。
なんでも日本旅館だった建物を改装して店舗にしているそう。独特の落ち着いた隠れ家的雰囲気。場所も、始めていく人は迷うことなくいけるかどうか微妙なところ。

■ 北京五目チャーハン ¥1100(スープ付き)【2013年3月14日加筆】
4年ほど行ってなかったのか白碗竹快樓。相変わらず雰囲気のいいお店。
今回は、北京五目チャーハンをオーダー。
具は、エビ、チャーシュー、きゅうり、卵、赤ピーマン。
と五目にふさわしく薄い黄色をベースに色とりどりのキレイなチャーハン。
なんといっても特徴は、食感の楽しさ。きゅうりのシャキシャキ感とエビのプリっとした食感が楽しいし美味しい。あ、ちなみに量も多いです。2,3人で行って2,3品をシェアしながら食べるのがいいと思う。

8.0点(10点満点中)
d0082483_14503147.jpg


■ 帆立のスープ炒飯 ¥1500(スープ付き)【2008年12月19日加筆】
今日はランチタイム時に訪問。5品のほどの炒飯メニューが、1300円~1500円で。
迷ったのだが、帆立のスープ炒飯をオーダー。
具は、帆立、青菜、卵、くわい。立派な帆立が惜しみなくゴロゴロ入っているのがうれしい。スープは別の器に盛られ、自分で入れるシステム。
スープと炒飯のハーモニーが絶妙。劇ウマ。
クワイや帆立の歯ごたえがよいアクセントになっていて、食感がなくなりがちなスープ炒飯に工夫が見える点も高評価。

9.0点(10点満点中)
d0082483_19303320.jpg



■ 海鮮生菜炒飯 ¥2100
ビックリお値段だが、2人でよそってベストな量という感じ。
今回1人で行ったので、ちょっと少なめに作ってもらった。
具は、卵、レタス、えび、いか、ネギ。
イカ、えびの新鮮でいいものを使っていておいしい。高級中華料理店でよくあるプリプリのえびと、とてもやわらかな新鮮なイカ。炒飯自体も具の風味がいい感じででて深い。塩加減もベストでおいしい。すばらしい!今までの最高点をマーク。

8.5点(10点満点中)
d0082483_18531939.jpg

■ 白碗竹快樓 赤坂店
港区赤坂4-2-8
TEL:03-3585-4657
営業時間:11:30~15:00 (L.O.14:00)17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日:無休
白碗竹快樓 赤坂店 (白碗竹快楼 バイワンジュウクワイロウ)



by mituyasu_h | 2013-03-14 14:51 | 赤坂見附(東京メトロ) | Comments(2)
広東名菜 富徳(外苑前)
d0082483_1743511.jpg
外苑前駅から徒歩1分。
オーナーシェフがあの炎の料理人「周富徳」という、広東名菜 富徳。
一時期はTVなどで大活躍の周富徳ということあって、期待がふくらむ。
外苑前は、青山金華飯店もある所、実はチャーハン激戦区なのか。
高級なお店かと思いきや、割と普通な中華料理店、値段もいたって普通という感じ。

■海鮮レタスチャーハン¥1050(■2013年3月7日追記■)
またまた久々に富徳へ。前回行ったのもちょうど1年前な偶然。
今回は、海鮮レタスチャーハンをオーダー。
具は、エビ、イカ、レタス、ネギ、玉子。
この具材でチャーハンに合わないワケがないという感じの王道。
若干しっとり目な感じの優しい味付けのチャーハン。
海鮮の風味があるチャーハンってやっぱり美味しいな。

8.0点(10点満点中)
d0082483_1434063.jpg



■五目炒飯¥1050(■2012年3月6日追記■)
また久々に富徳へ。今回は、五目炒飯をオーダー。
具は、海老、チャーシュー、卵、ネギ。
久々に食べたけど、ぱらっとふわっと美味しい炒飯。
チャーシューやエビが大きめで食感も楽しい。

8.0点(10点満点中)
d0082483_17141084.jpg




■海老炒飯¥1050(■2008年6月3日追記■)
1年半ぶりに富徳へ。偶然店内で周富徳さんが取材中でした。
撮影スタッフに、調理場など紹介したり、気さくな超感じのいい人。
さてさて今回は、海老炒飯をオーダー。
具は、海老、レタス、卵、ネギ。大きな海老がごろごろ入っている。
パラっとふわっとな感じのチャーハン。
旨みと海老の風味がとてもいい感じに仕上がっている。うまい

8.0点(10点満点中)
d0082483_15535250.jpg



■塩鮭チャーハン ¥1050(■2006年11月15日■)
メニューには数種類のチャーハンメニューがある。
そのなかでも、周富徳といえば塩鮭チャーハンというぐらい紹介されていた「塩鮭チャーハン」をオーダー。
具は、チャーシュー、鮭、ネギ、卵。
すごい期待の中、食べてみるといたって普通。。
普通においしいのだが、結構普通?(笑
高温で炒められて、食べ終わるまでアツアツなのはよかった。
おいしいのかもしれないど、期待しすぎたから普通だったのか。

7.5点(10点満点中)
d0082483_1744246.jpg


■広東名菜 富徳
港区北青山2-3-1 CIプラザビルB1
TEL:03-3497-3111
営業時間:月~土 11:00~22:00(L.O.21:30) 日・祝 11:00~21:30(L.O.20:30)
定休日:なし
広東名菜 富徳 (カントンメイサイトミトク)



by mituyasu_h | 2013-03-07 14:37 | 外苑前(東京メトロ) | Comments(2)