カテゴリ:銀座(東京メトロ)( 7 )
味の中華羽衣 銀座店(銀座)
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銀座7丁目にある、味の中華羽衣 銀座店。
外観は、いたって庶民中華な風格。
入り口の階段を降りて、地下の店内に進むと、広い空間のクラシックな雰囲気の中華料理店。
古い店なのか、来客している人は年配の人が多い。
ゆったりとした時間が流れる、居心地のいい空間だ。

■貝柱のチャーハン¥1350(スープつき)
チャーハンメニューは2品で意外と少ない。
もう一つは、あんかけチャーハンだったんで、シンプルな貝柱チャーハンをオーダー。
具は、貝柱、ネギ。以上。今まで最高に少ない具材、量も控えめな感じ。
しかしながら、たっぷり入った貝柱によるチャーハンのうまみ。
最高にパラッパラな仕上がりのチャーハン。
いいです。おいしいです。
最小の材料で、おいしさが十分ある。

8.0点(10点満点中)
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■味の中華羽衣 銀座店(銀座)
住所:東京都中央区銀座7-12-14 大栄会館 B1F
TEL:03-3542-8560
営業時間:月曜~土曜 11:30~22:00(ラストオーダー21:30)
ランチタイム11:30~15:00まで
定休日:日曜・祝日・年末年始

味の中華羽衣 銀座店 (中華料理 / 東銀座、新橋、銀座)



味の中華羽衣 銀座店(銀座)
by mituyasu_h | 2009-08-20 21:06 | 銀座(東京メトロ) | Comments(0)
銀座 芝蘭(銀座)
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JR新橋と東京メトロ銀座駅のちょうど間ぐらいにある、「銀座 芝蘭」
中央通りから一本裏の通りにある。ビルの8Fにあるため、道路を歩いていてわかりにくい。
エレベーターで8Fまで上がるともう店内。コンパクトながらもキレイでセンスの良い店内。
店員の対応もよく、気持ちよく食事を楽しくことができる空間だ。

■カニ肉チャーハン (スープ、デザート付き)¥1200
ランチタイムにも2種ほどからチャーハンメニューをオーダーできる。
今回は、カニ肉チャーハンをオーダー。
具は、カニ肉、卵、青菜とシンプル。
食べるとあっさりながらもカニ肉の旨みがうっすら広がったおいしい炒飯。
青菜のシャキシャキ感と味がアクセント。
でも全体的にちょっとあっさりしすぎる感もあるなぁ。
あと、スープがおいしかった。

7.5点 (10点満点中)
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■銀座 芝蘭
中央区銀座7-8-15 第二新橋会館 8F
TEL:03-3573-0301
営業時間:11:00~14:30(L.O)17:00~22:00(L.O)
定休日:日曜

銀座 芝蘭 (四川料理 / 新橋、銀座、東銀座)



銀座 芝蘭(銀座)
by mituyasu_h | 2009-07-10 15:10 | 銀座(東京メトロ) | Comments(0)
赤坂飯店 銀座松坂屋店(銀座)
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銀座松坂屋7Fの赤坂飯店 銀座松坂屋店。
人が多い銀座で多分混んでいるのかなと思いきや、
意外とガランとした7Fフロア。
時間もランチタイムをはずしていたので、僕の他には客ひとり。ゆったりまったり。
店内は、よくも悪くも昔のデパートの上によくあるレストランのイメージ。

■五目チャーハン(スープ付き)¥900
赤坂の赤坂飯店にくらべて、各メニューは安め。
チャーハンメニューは、五目チャーハンと海老チャーハンのみ。
具は、チャーシュー、海老、卵、グリーンピース。量は少なめ。
んー今一歩、赤坂の赤坂飯店には届かないかな。
おいしいんだけど、本店のおいしさにはかなわない。

7.5点 (10点満点中)
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■赤坂飯店 銀座松坂屋店(銀座)
中央区銀座6-10-1 銀座松坂屋 7F
TEL:03-3572-1111
営業時間:[月~水・日・祝] 10:30~19:30 [木~土] 10:30~20:00
定休日:不定休(松坂屋に準ずる)

赤坂飯店 銀座松坂屋店 (中華料理 / 銀座、東銀座、新橋)



赤坂飯店 銀座松坂屋店(銀座)
by mituyasu_h | 2009-05-01 17:27 | 銀座(東京メトロ) | Comments(0)
中華西銀座大王(銀座)
== CNN(チャーハンニュースネットワーク)ニュース速報 =2009.04.24==

産経デジタルの「イザ!」の専門家ブログとして「炒飯・チャーハン美味礼賛 イザ!出張所」として、ブログが開設されました。このブログと同じレポートがアップされるとともに、おまけ記事をアップしていく予定です。
>>>>炒飯・チャーハン美味礼賛 イザ!出張所


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銀座一丁目交差点より有楽町方面すぐの通りにひっそりある中華料理店。
よくある大衆中華料理店なのだが、銀座にあるとこれが目立つ。
15:00前後に訪問したのだが、お客さんがいっぱいで活気があるお店。
お昼休み時間帯には、お店の前に人が並ぶだろう。
店員さんの人柄の良さも感じられるイイお店だ。

■五目チャーハン(スープ付き)¥650
まず、人気のポイントは価格だろう。銀座でチャーハンが650円。
具は、蟹、チャーシュー、ハム、ネギ、卵。
普通のチャーハンとこの五目チャーハンの違いは、
チャーハンの上に蟹がのるかのらないかの違いだけだ。
もっちり系の代表的な大衆中華料理店のチャーハンだ。
やさしい味付けのなかにもおいしさがありおいしい。

7.5点(10点満点中)
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■中華西銀座大王(銀座)
東京都中央区銀座2丁目6-1 中央銀座ビル1階
TEL:03-3564-1872
営業時間 [平日]11:00 - 21:30 [土曜日]11:00 - 21:30
定休日 日曜日・祝日

中華西銀座大王 (中華料理 / 銀座一丁目、銀座、有楽町)



中華西銀座大王(銀座)
by mituyasu_h | 2009-04-22 16:36 | 銀座(東京メトロ) | Comments(0)
銀座楼蘭(銀座)
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地下鉄銀座駅A3出口より徒歩1分。銀座コアの10Fにある、銀座楼蘭。
このフロアが全部店舗となっているため、エレベーターを降りるとすぐに「いらっしゃいませ」とお出迎えとなる。とても洗練されたセンスのいい店内。
とてもお客に気を配り、タイミングのいいサービスがとても好感がもてる。

■炒飯(スープ付き)¥1700
具は、卵、チャーシュー、ネギ、海老といった感じ。
チャーハンにパラパラ感はなく、どっちかといったらもっさりした印象。
味付けは自体はシンプルだが、洗練された具の素材の風味がチャーハンの味付け
になっていておいしい。
んーこれでパラパラなチャーハンに仕上がっているとかなりいい線を行っていた
と思うのだが。1700円という値段を考えるとちょっと残念。

7.5点 (10点満点中)
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■ 銀座楼蘭
東京都中央区銀座5-8-20 ギンザコア10F
電話:03-3575-0787
営業時間:11:00~22:00(L.O.21:30)
定休日:無休

楼蘭 銀座コア店 (ロウラン)

銀座楼蘭
by mituyasu_h | 2007-10-05 04:10 | 銀座(東京メトロ) | Comments(0)
秦淮春(銀座)
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地下鉄銀座駅より有楽町方面へ。
三笠会館の4Fにある高級中国料理店「揚州名菜 秦淮春(しんわいしゅん)」
素材を活かすため、四季で前菜をはじめ、料理に変化を楽しめるようだ。
店内は、上品で落ち着く感じ。デキる店員がほとんどで気遣いがすばらしい。
サービスでイライラさせられるケースはこの店ではないと思う。


■揚州炒飯 ¥1890(スープ、デザート付)
「揚州炒飯」という名前は有名だが、どういったチャーハンが「揚州炒飯」呼べるかどうかは知らない。特徴として柔らかで、全体がふんわりした感じで、ごはんにツヤがあるらしいです。
オーダーして、あまり待たずにだされる。
具は盛りだくさん、卵、なまこ、貝柱、海老、しいたけ、ネギ、にんじん、たけのこ、こんなところか。味付けは、上品かつあっさり目、具が引き立つ感じ。ご飯のパラパラ感はないが、具の「たけのこ」とかが食感のいい演出をおこなっている。あっさり目の印象ながらも完成度が高い感じ。あとデザートに頂いたマンゴープリンがおいしかったな。

8.0点(10点満点中)
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■ 秦淮春
中央区銀座5-5-17 4F
TEL:03-3289-5665
営業時間:11:30〜23:00(L.O 22:00)
定休日:なし
秦淮春 (シンワイシュン)

秦淮春(銀座)
by mituyasu_h | 2007-03-07 05:43 | 銀座(東京メトロ) | Comments(0)
銀座アスター 銀座松屋店 (銀座)
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銀座ですよ銀座。セレブな炒飯に出会えるか。
今回は本店ではなく、松屋百貨店銀座店8FレストランシティGINZAにある店舗。
非常にきれいな店内でとても気持ちが良い空間。店員もプロの仕事。
一人で訪れてもぜんぜん問題ない。


■ 炒飯(スープ、香の物つき) ¥1575
少々高めのお値段。
メニューには「かにレタス炒飯」などもあったが、今回はシンプルに「炒飯」。
10分ほどでテーブルに運ばれてきた。
具は、卵、チャーシュー、しいたけ、かに、ネギ。
という一般的には五目炒飯と呼ばれる感じの炒飯。
さまざまな具が見事に炒飯にうまみと奥行きを演出している。おいしい。
特に適量のしいたけの風味が炒飯のおいしさを引き立てる。
これまた高得点をマーク。

8.5点(10点満点中)
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■ 銀座アスター 銀座松屋店
中央区銀座3-6-1 松屋銀座8F
TEL:03-3567-8718
営業時間:11:00~22:00
定休日:年始
銀座アスター 銀座松屋店 (ギンザアスター)
銀座アスター 銀座松屋店
by mituyasu_h | 2006-10-20 17:42 | 銀座(東京メトロ) | Comments(2)